🔍 Perché continui a seguire diete che non funzionano? Hai eliminato i carboidrati perché "tutti lo fanno" e sei crollato in gara? Il Bias di Conferma ti fa cercare solo le informazioni che confermano quello che vuoi credere, ignorando la scienza. Scopri come uscirne.

Perchè ti innamori della dieta sbagliata?

Il Gruppo WhatsApp 

È lunedì mattina. Apri il gruppo WhatsApp del tuo club di corsa. Il primo messaggio ti colpisce: "Ragazzi, da quando ho tolto i carboidrati volo! -3kg e personale sui 10k. Non torno più indietro."

Scrolli. Altri tre confermano. "Energia pazzesca!" "I carbo erano il problema!" "Link al libro sulla keto."

Entro sera hai comprato il libro. Entro una settimana hai eliminato pasta, pane, riso. Entro tre settimane sei convinto di aver trovato la soluzione.

Poi arriva la maratona. Al km 25 crolli. Le gambe si svuotano. Il cervello annebbia. Tempo finale: peggiore degli ultimi tre anni.

Cosa è successo?

Sei caduto in una delle trappole psicologiche più potenti: il Bias di Conferma.

Il cervello che cerca solo conferme

Il Bias di Conferma è semplice: il tuo cervello cerca solo le informazioni che confermano quello che vuoi credere. Ignora tutto il resto. È come un GPS impazzito che ti mostra solo le strade che confermano la direzione scelta, ignorando percorsi più veloci.

Quando decidi di provare una dieta, il tuo Pilota automatico mentale (di cui abbiamo parlato nell'articolo #1) non cerca la verità. Cerca conferme.

L'Effetto Carrozzone amplifica tutto: "Se cinque persone del gruppo lo fanno, deve funzionare." 

Quello che non vedi? Le altre dieci persone che hanno provato e fallito. Quelle non postano. Spariscono silenziosamente.

Il Ciclo che ti intrappola

1 Fase - l'esposizione
Leggi un post: "Low-carb = performance migliori" 🤓
2 Fase - l'attivazione 
Cerchi conferme su Google. Ne trovi a migliaia (... esistono conferme per tutto!) 🛜
3 Fase - l'ignoranza selettiva 
Ignori gli studi scientifici che dicono il contrario: non li leggi, non li cerchi nemmeno.  🙈
4 Fase - la reinterpretazione 
Inizi. Ti senti "leggero". Il cervello interpreta: "Funziona!" Ma quella leggerezza è semplicemente glicogeno svuotato (ogni grammo di glicogeno trattiene circa 3 g di acqua), non efficienza metabolica.  🎈
5 Fase - la negazione 
Crolli negli allenamenti intensi? "È l'adattamento, devo insistere" 😥
6 Fase -la razionalizzazione  
Crisi in gara. Ma il bias è così forte che trovi spiegazioni alternative: "Non ho fatto abbastanza settimane" 😵‍💫

Cosa dice la scienza?

Gli organi scientifici internazionali sono estremamente chiari su questo punto: per sport di endurance con intensità moderata-alta servono 5-12 g di carboidrati per kg di peso al giorno (American College of Sports Medicine (ACSM) e International Society of Sports Nutrition (ISSN) .

Perchè? Il glicogeno (che viene dai carboidrati) è il carburante primario quando corri forte. Sopra il 65% della tua massima capacità, non puoi farne a meno (... praticamente sempre, se fai allenamenti di qualità o gare!).

Studi recenti dimostrano che anche atleti perfettamente "adattati ai grassi" perdono performance negli sforzi intensi. Louise Burke e colleghi (2020) 

Ma questi studi tu non li hai cercati. Il bias ti ha portato altrove. 

Come uscirne? 3 passi pratici

Step 1: la Gerarchia delle fonti

Non tutte le fonti hanno lo stesso peso scientifico:

🥇 Meglio: Linee guida scientifiche internazionali (es. meta-analisi e position paper dell'ACSM, ISSN, IOC)
🥈 Bene: Studi su atleti come te (studi randomizzati controllati su atleti del tuo sport)
🥉 Con cautela: Esperienze atleti élite (contestualizzate)
❌ Evita: Post Instagram, "quello che fa il mio amico"

Quando stai per prendere una decisione nutrizionale importante, chiediti: "Su quale livello sto basando questa scelta?"

Step 2: fai un Test prima di credere

Prima di cambiare completamente approccio:

• Settimane 1-2: monitora come vai ora (tempi, energie, sensazioni)
• Settimane 3-6: prova la nuova strategia 
• Settimana 7: confronta i numeri, non la sensazione (sono migliorati o solo la percezione?)

Step 3: non eliminare, adatta

Non devi scegliere tra "tutto carbo" o "zero carbo"... sii strategico:

• Giorni allenamento duro: più carboidrati (8-10g/kg)
• Giorni facili: meno carboidrati (5-6g/kg)
• Giorni riposo: flessibilità

👉 Domanda da farti sempre: "Sto cercando conferme o sto cercando la verità?"

Marco e i Suoi 3kg Fantasma

Marco, 38 anni, maratoneta. Quattro mesi di dieta low-carb perfetta seguendo il gruppo. Perde 3kg. E' convinto.
Poi arriva la maratona: crollo al km 30. Tempo: 3h45'. Il peggiore di sempre.

Cosa abbiamo fatto?
✅ Reintrodotto gradualmente i carboidrati
✅ Testato su allenamenti prima di credere 
✅ Periodizzato in base ai carichi

Risultato: Maratona successiva → 3h08' (nuovo personale) 🔝
Il suo commento: "Pensavo di avere ragione. Avevo solo un sacco di conferme che mi davano ragione. Non verità"

Sei nella trappola se:

❌ Hai eliminato cibi perchè "lo fanno tutti"
❌ Ti arrabbi quando qualcuno critica la tua dieta 
❌ Ignori i cali di performance attribuendoli ad altro (stress, sonno) senza considerare la nutrizione
❌ Leggi solo chi dice ciò che vuoi sentire

Se hai almeno due di questi segnali, fermati. Fai un passo indietro. Chiediti se stai davvero ottimizzando o se stai solo cercando di avere ragione.

Il tuo prossimo Passo

La prossima volta che senti parlare di una nuova dieta rivoluzionaria, di un approccio "che tutti stanno provando", di una strategia nutrizionale che "sta cambiando la vita" a metà del tuo gruppo, fermati.
Respira.
E chiediti: "È il mio Sistema 1 (veloce, istintivo, emotivo) o il mio Sistema 2 (lento, analitico, razionale) che sta parlando?"
Cerca anche le prove contrarie. Parla con chi ha provato e ha fallito. Leggi gli studi che dicono "no", non solo quelli che dicono "sì". Monitora i tuoi dati oggettivamente.

Perché il tuo corpo non mente. I numeri non mentono. Ma il tuo cervello, quando è preda di un bias, mente benissimo.

Con passione e strategia 
Dott.ssa Marta Molin
Dietista e Nutrizionista Sportivo

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In questo articolo parleremo di un bias ancora più subdolo: il Bias dello Status Quo. 
Ti racconterò di atleti rimasti bloccati per anni su strategie obsolete, semplicemente perché "cambiare fa paura". Scoprirai come il Bias dello Status Quo trasforma la tua sicurezza, in una prigione.
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🕵️‍♂️ Per approfondire

1. Carbohydrates and Endurance Exercise: A Narrative Review (2023)
   Documento specifico sulla periodizzazione dei carboidrati e raccomandazioni su intake negli sport di endurance. Si tratta di una recente review, che sintetizza indicazioni scientifiche basate su evidenze: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10054587/ 

2. Burke LM et al. (2020). Ketogenic low-CHO, high-fat diet: the future of elite endurance sport? Studio scientifico che che parla di diete low-carb e performance di endurance.
   Leggi lo studio 

3. Approfondimenti su bias cognitivi in nutrizione
   Spiegazioni dettagliate su come i bias influenzano le scelte alimentari e l’interpretazione dei dati nel contesto sportivo.
   Esempio di articolo scientifico divulgativo

4. Il potere del pregiudizio di conferma: spiegazione pratica
   Introduzione chiara e sintetica al bias di conferma, utile anche per creare tool e materiali didattici.
   Leggi qui